Horaires du
21/10/2026
L’aubergine est une plante dicotylédone de la famille des Solanaceae, cultivée pour son fruit. Le terme aubergine désigne la plante et le fruit. Elle est originaire d’Asie, où elle a été domestiquée à l’époque préhistorique. L’aubergine est un légume-fruit riche en alcaloïdes antooxydants.